Traditionelle Rezepte

Gemüsepüree

Gemüsepüree

Ich habe die Auberginen, Donuts und Paprika gebacken und gereinigt und abgetropft.

Ich habe die Zwiebel gereinigt und gewaschen und in Schuppen geschnitten.

Ich erhitzte das Öl und fügte die Zwiebel hinzu.

Wenn die Zwiebel weich ist, fügen Sie den gehackten Pfeffer und die gehackte Aubergine hinzu.

Ich gebe die Lorbeerblätter, etwas Salz und Pfeffer hinzu und dann schiebe ich die Pfanne in den Ofen.

Ab und zu nahm ich die Pfanne heraus und rührte um, damit das Gemüse nicht klebte.

Als das Öl oben aufging, fügte ich den Tomatensaft hinzu, kostete ihn ab, stellte das Salz ein und ließ ihn etwa 30 Minuten kochen.

Ich nahm die Lorbeerblätter heraus und gab heiße Zacusca in sterilisierte Gläser. Ich habe sie angezogen Bad-Zunahme für etwa 30 Minuten. Als die Zeit abgelaufen war, deckte ich sie mit dicken Handtüchern zu und ließ sie so bis zum nächsten Tag, wenn sie auskühlten.


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