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Zucchini Pfannkuchen

Zucchini Pfannkuchen

Zucchini Pfannkuchen Rezept von vom 27-07-2016 [Aktualisiert am 27-07-2016]

Zucchini-Pfannkuchen sind das neueste Experiment mit herzhaften Pfannkuchen, das ich durchgeführt habe. Es sind schöne Krapfen, angereichert mit Zucchini, Käse und Minze im Julienne-Schnitt, die Sie bei Ihren Sommerabenden als originelle Vorspeise servieren können. Ich begleitete sie mit Tzatkiki, das perfekt zum Geschmack dieser Pfannkuchen passt, und gab dem Gericht einen zusätzlichen Touch.
Kurz gesagt, allein, mit etwas Sauce oder mit Aufschnitt und Käse, diese weichen und leckeren herzhaften Pfannkuchen werden garantiert den Gaumen Ihrer Gäste erfreuen;)
Mädchen, ich überlasse dir das Rezept des Tages und mache mich an die Arbeit. Dies ist Zeit für mich, nachzudenken und Bilanz zu ziehen, und ich muss aufpassen, dass ich keine Fehler mache. Becken und guten Tag: *

Methode

Wie man Zucchini-Pfannkuchen macht

Trennen Sie das Eigelb von den Weißen.
Das Eiweiß steif schlagen und das Eigelb separat gut mit Milch und Öl schlagen.

Fügen Sie die trockenen Zutaten (Mehl, Salz, Pfeffer und Hefe) hinzu und mischen Sie.

Fügen Sie auch die geriebene Zucchini der Julienne, dem geriebenen Käse und der gehackten Minze mit Amlagamat hinzu.
Zum Schluss das Eiweiß unter leichtem Rühren zu der Mischung geben.

Eine Antihaftpfanne mit dickem Boden leicht einfetten, eine Kelle Teig einschenken, leicht kreisförmig verteilen und bei mittlerer Hitze kochen.
Wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen, heben Sie sie vorsichtig mit einem Spatel an, drehen Sie sie und kochen Sie auch die andere Seite.

Gehen Sie so vor, bis der Teig fertig ist, und stapeln Sie ihn nach und nach auf einen Teller.
Sie können Zucchini-Pfannkuchen als Vorspeise servieren, vielleicht zu Fleisch und Käse.


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