Traditionelle Rezepte

Glasplätzchen

Glasplätzchen

Glaskekse Rezept vom 15-07-2010 [Aktualisiert am 12-07-2016]

Die Zubereitung von Glaskeksen oder Spiegelkeksen hat mich schon immer fasziniert. Ich bin noch nicht zu 100% einsatzbereit, daher weiß ich nicht, ob ich auf Ihre Nachrichten antworten kann, aber ich konnte Sie nicht ohne ein neues Rezept zurücklassen. Küsse an alle und gute Zubereitung von Glaskeksen.
Diese Kekse sind ideal, um sie während der Ferienzeit zuzubereiten und zu verschenken oder als Weihnachtsdekoration zu verwenden.

Methode

Wie man Glasplätzchen macht

In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker in der Mitte, der Butter in Stücken, dem Vanillin, der Hefe und dem Eigelb anrichten. Das Mürbeteiggebäck so lange verarbeiten, bis ein weicher Teig entsteht. Das Mürbeteiggebäck in Plastikfolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Ein 3 mm dickes Blatt auf einem bemehlten Teigbrett verteilen.
Schneiden Sie die Kekse mit Formen von 2 verschiedenen Größen aus. Legen Sie zuerst die größten auf den Teig und drücken Sie die kleinste Form darauf.

Übertragen Sie die Kekse auf ein Backblech mit Backpapier.

Die Bonbons fein hacken und in der Mitte der Kekse verteilen.

Backen Sie die Glaskekse bei 180 Grad und backen Sie sie 10 Minuten lang.

Nehmen Sie dann die Glaskekse aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie vom Teller nehmen und servieren.


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